原材料をふんだんに使った贅沢なビール

DOPPELとはドイツ語で「ダブル」という意味。断食中の僧侶のためにつくられたビールで、栄養価の高さから「液体のパン」と呼ばれていました。原料をふんだんに使っているためモルトの甘みが強く、ドライフルーツやお菓子のような香りを楽しめますが、アルコール度数が高めで「ちょっと危険」なビールです。伝統に則ってつくられたミュンヘンスタイルのドッペルボックです。